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诗文
腊肉蒸干豆角
释义
食材明细
主料
腊肉
适量
辅料
干豆角
适量
姜
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
腊肉蒸干豆角的做法步骤
1
腊肉先用淘米水泡30分钟,再用面粉水洗洗。
2
洗净沥干。
3
干豆角提前一小时泡入清水中。
4
腊肉切薄片。
5
姜蒜洗好切好。
6
干豆角切成小段。
7
锅预热,小火,放入腊肉片,干煸出油后盛出。
8
锅中的油留下,放入姜蒜和干辣椒,再放入豆角,炒匀。
9
放入调料,炒匀。关火。
10
腊肉放入碗底。
11
干豆角放上面。放入高压锅中,蒸二十分钟。
12
下气开盖出锅。
13
可以倒入另一个碗中,把下面的肉呈现在上面。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/26 11:57:34