食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
腊肉蒸干豆角的做法步骤
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1腊肉先用淘米水泡30分钟，再用面粉水洗洗。 -
2洗净沥干。
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3干豆角提前一小时泡入清水中。
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4腊肉切薄片。
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5姜蒜洗好切好。
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6干豆角切成小段。
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7锅预热，小火，放入腊肉片，干煸出油后盛出。
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8锅中的油留下，放入姜蒜和干辣椒，再放入豆角，炒匀。
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9放入调料，炒匀。关火。
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10腊肉放入碗底。
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11干豆角放上面。放入高压锅中，蒸二十分钟。
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12下气开盖出锅。
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13可以倒入另一个碗中，把下面的肉呈现在上面。
使用的厨具：高压锅
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