正宗番茄土豆炖牛腩的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛腩泡水一两个小时，泡去血水。
2
牛肉凉水下锅，焯水。
3
加两勺料酒。
4
大火煮开，撇去浮沫。
5
撇去浮沫后，再煮三五分钟。
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控水捞出。
7
准备食材，西红柿??是冰箱里冷冻的，还带着霜。
8
冷冻的西红柿冲一下水，就可以很容易的扒皮。
9
西红柿切块。
10
土豆切块，然后冲水，泡在水里。
11
起锅热油，下入姜片八角香叶。
12
下入焯水的牛肉。
13
小火翻炒，炒出油脂。
14
沿锅边撒料酒。
15
一勺酱油。
16
放入三分之二的西红柿块，再加入一勺冰糖。
17
翻炒两三分钟，再加入热水。
18
大火煮开。
19
倒入电高压锅，压35分钟。
20
压好以后，倒入剩下的西红柿。
21
倒入土豆块。
22
再次小火，炖二十分钟。
23
酸甜的浓汤，糯糯的土豆，和劲道又香的牛肉。

诗文	番茄土豆炖牛腩
释义	“冬日里一碗酸甜的番茄浓汤，是一道超棒的下饭暖身神器，也是一道味美香甜好吃不腻的家常大菜，绝对的，值得拥有，反复拥有！做法分享给大家。” 食材明细主料牛腩 500g 辅料土豆 2个西红柿 4个姜 1块香菜 1根调料冰糖 10个香叶 3-4片八角 2个酱油 1勺料酒 1勺盐 1匙酸甜口味炖工艺一小时耗时高级难度番茄土豆炖牛腩的做法步骤 1 牛腩泡水一两个小时，泡去血水。 2 牛肉凉水下锅，焯水。 3 加两勺料酒。 4 大火煮开，撇去浮沫。 5 撇去浮沫后，再煮三五分钟。 6 控水捞出。 7 准备食材，西红柿??是冰箱里冷冻的，还带着霜。 8 冷冻的西红柿冲一下水，就可以很容易的扒皮。 9 西红柿切块。 10 土豆切块，然后冲水，泡在水里。 11 起锅热油，下入姜片八角香叶。 12 下入焯水的牛肉。 13 小火翻炒，炒出油脂。 14 沿锅边撒料酒。 15 一勺酱油。 16 放入三分之二的西红柿块，再加入一勺冰糖。 17 翻炒两三分钟，再加入热水。 18 大火煮开。 19 倒入电高压锅，压35分钟。 20 压好以后，倒入剩下的西红柿。 21 倒入土豆块。 22 再次小火，炖二十分钟。 23 酸甜的浓汤，糯糯的土豆，和劲道又香的牛肉。使用的厨具：电压力锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

番茄土豆炖牛腩的做法步骤