“这款网红火山土豆泥，真的太好吃了。浓稠的肉酱包裹着绵糯的土豆泥味道真的超赞，爱吃土豆的你不信试试吧。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火山土豆泥的做法步骤
-
1准备食材。 -
2土豆切成薄片上锅蒸15分钟。
-
3蒸土豆的时间将肉切成末，小葱切成葱花。
-
4取一小碗，里面加生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉和清水拌成酱料汁。
-
5蒸熟的土豆用勺子压成泥。
-
6用叉子做成一个火山的形状。
-
7锅中倒少许油，油温五成热将肉沫放进去炒散。
-
8里面加一勺豆瓣酱搅拌均匀炒出红油。
-
9调好的料汁倒进去翻炒均匀烧开，不用收汁。
-
10将炒好的料汁淋在土豆泥上。
-
11成品图。
-
12等不及了，先来一口。
-
13再来一口酱肉太香了。
小窍门
豆瓣酱，蚝油和生抽都是咸的，就不用加盐了。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐