“鲜香嫩滑，老少皆宜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸭血豆腐羹的做法步骤
-
1准备材料，鸭血，豆腐切块。葱姜切末。 -
2锅热倒油，葱姜末爆香。 -
3倒入鸭血煸炒。 -
4一分钟后再倒入豆腐。 -
5煸炒一分钟。 -
6加入少许开水。 -
7焖一分钟后撒入盐，黑胡椒。 -
8淀粉+水勾芡，豆腐很嫩划散。加入切碎的香菜末。 -
9成品，鲜香爽滑。
小窍门
喜欢辣味的，也可以加入一勺辣油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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