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诗文
草莓酱
释义
食材明细
主料
草莓
适量
辅料
白糖
适量
柠檬汁
少许
酸甜 口味
煮 工艺
一天 耗时
简单 难度
草莓酱的做法步骤
1
草莓去蒂洗净,控干水分
2
以上,(我是晚上弄好早上起来在做的)
3
腌好的草莓倒入锅内中火加热
4
加热过程中会有沫子,记得清干净!加热过程中也要记得不停的搅拌哦!
5
待到草莓煮至沸腾时加入柠檬汁,继续小火煮
6
因为做草莓酱是不需要加水的,只有糖和草莓本身的水分,所以加热过程中会有糖分沾到锅的边缘,所以我是用刷子蘸少许开水不停的刷沾在锅壁上的草莓酱汁的,不然时间久了锅壁上就会沾到很多的草莓酱的,而且容易糊
7
加热至草莓软烂,整个草莓果酱都是特别稠的时候关火凉凉,切记要不停的搅拌,不要太大的火,容易糊的!
8
就是这个样子,然后把玻璃瓶洗干净,上锅整一下,最后把晾好的草莓酱装瓶即可!记得放冰箱哦,尽快吃完,毕竟自己做的没有任何防腐剂保鲜期会很短的!
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2025/6/2 10:39:40