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诗文 香煎筊瓜盒
释义
香煎筊瓜盒的做法
“这是一道肉菜兼备的菜品,既可以让你吃得健康又可以不那么胖!”

食材明细

主料
  • 猪肉馅 200克
  • 筊瓜 200克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 大葱末 20克
  • 黑木耳 10克
  • 姜末 5克
  • 胡萝卜末 10克
  • 芹菜末 10克
  • 干淀粉 30克
  • 花生油 40克
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香煎筊瓜盒的做法步骤

  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:1
    1
    切好的主辅料配料图
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:2
    2
    泡好的木耳
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:3
    3
    把肉馅加入盐、鸡精、鸡蛋半个、其它切好的配料一起加入调和均匀
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:4
    4
    筊瓜一个
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:5
    5
    筊瓜切夹刀片
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:6
    6
    把肉馅塞到筊瓜夹中
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:7
    7
    把筊瓜夹蘸上淀粉
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:8
    8
    把沾上淀粉的筊瓜夹再蘸匀蛋液
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:9
    9
    放入烧热的锅中进行煎制
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:10
    10
    两面进行翻滚煎制
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:11
    11
    大约煎至十分钟左右即可出锅装盘
  • 香煎筊瓜盒的做法步骤:12
    12
    这是煎好了筊瓜盒

小窍门

这道菜1、主要是肉馅味道应该稍微重一些,这样做出来以后筊瓜才会有味道。2、这道菜最好是现夹现煎,这样才能保证筊瓜不脱水,口感也好!3、煎制的过程中注意火候的控制,火小了容易脱糊,火大了容易糊锅。如果您对火候控制很难掌握好的话,可以想把两面煎好,再入微波炉打个三四分钟。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 2:53:55