网站首页  词典首页

诗文	香橙戚风卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3只 橙汁 22克 牛奶 20克 糖 46克 油 24克 低粉 50克 白醋 适量 橙皮屑 适量 辅料 橙子 1只 糖 60克 清水 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 香橙戚风卷的做法步骤 1 橙子洗净 2 切成薄片 3 加入白砂糖 4 加入清水没过橙片，煮开后转小火焖15分钟左右 5 把橙片捞出，放在干净的布上吸干水分 6 排放在铺好烤纸的烤盘上 7 分离蛋清、蛋黄，先处理蛋清，滴入少许白醋 8 分3次加入白砂糖（36克） 9 打发至硬性发泡 10 再来处理蛋黄 11 用刨子刨入少许橙皮屑 12 加入挤出的橙汁 13 加入牛奶 14 加入玉米油和白砂糖（10克） 15 搅拌均匀 16 筛入低粉 17 切拌均匀 18 分3次加入打发好的蛋清，每次都到完全拌匀后再加入下一次 19 搅拌完成 20 将拌好的蛋糕糊倒入烤盘 21 铺平后用手轻拍烤盘底部，震去气泡 22 160℃，30分钟 23 出炉后立即揭开蛋糕四周的烤纸 24 翻面，底朝上，小心揭去底部的烤纸（特别要小心橙子和蛋糕体相连的部分，很容易弄坏） 25 嗯，很完美呐(^o^)/ 26 再翻回正面朝上，用小刀划上划痕，便于卷起 27 完成。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	燕麦葱花黑全麦鸡蛋煎饼 菠菜肉丸猫耳朵汤 青菜苦累 红烧猪肉 蒜苗炒花肠 蛋炒饭 糖渍红豆 湖南杀猪粉 蚝油牛柳 双椒排骨 辣椒炒白菜 家庭版麻辣香锅 蒜蓉辣椒炒青菜 魔芋烧土鸭 腊肉炒娃娃菜 番茄蛋花儿汤 凉拌红绿双色丝 自制水饺 麻辣拌 杏仁豆腐 贝贝南瓜馅 炒黄金笋丝 仔姜兔 白辣椒粉条馅 鱿鱼鲞炒茄子

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。