“山药营养丰富但失于味道寡淡，以滑嫩的鲜大虾之搭配，在少油煎制后散发出诱人清香，财神蚝油的醇和蚝鲜，为菜肴带来层层递进的鲜味，再辅以天成一味.XO酱的酱香醇鲜，于煎制后爆炒发制的锅气中氤氲香味，彻底征服食客味蕾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
XO酱煎鲜虾山药饼的做法步骤
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1大虾去头去壳， -
2白山药去皮切小粒
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3虾拍碎和山药.鸡蛋清.味精.盐.鸡粉.生粉.葱姜未拌好。
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4把山药大虾拌好做成饼煎两面金黄色
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5将煎好的饼放锅里加XO酱.葱.羊葱.天成一味.蚝油.老酒炒好装盘即可
小窍门
煎虾饼一定两面金黄色。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜