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诗文
热狗
释义
食材明细
主料
面包粉
350克
酵母
4克
盐
5克
糖
40克
蛋液
28克
牛奶
200克
黄油
30克
辅料
火腿肠
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
黑芝麻
少许
咸香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
热狗的做法步骤
1
除黄油外的其他食材放入面包桶。
2
面包机揉面,程序结束后检视面团,已具备一定的延展性。
3
加入软化黄油,继续一个揉面程序。
4
检视面团,可以拉出膜。
5
面团收圆,置温暖处发酵。
6
这是发好的面团。
7
排气后分成8等份,盖保鲜膜松弛15分钟。
8
取松弛好的面团,擀开成椭圆形。
9
翻面并旋转90度,压薄底边。
10
自上而下卷起。
11
卷好的样子。
12
依次做好所有生胚,置温暖湿润处进行最后发酵。
13
这是发好的面包生胚。
14
刷一薄层蛋液,撒黑芝麻。
15
入预热好的180烤箱中层,上下火,烤20分钟。
16
烤好的面包取出,放在烤网上晾凉。
17
沿长轴切开,不要切断,抹上沙拉酱。
18
放适量肉松。
19
再放一根火腿肠,美味热狗就做好了。再夹点生菜营养更丰富,颜色搭配也更漂亮,我家里没有合适的青菜就没加。
20
成品,孩子带到学校作为间食,能量足足。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 11:29:36