网站首页  词典首页

诗文	猪肉茼蒿小煎饼
释义	食材明细 主料 面粉 200克 清水 150克 辅料 茼蒿 300克 猪肉馅 160克 鸡蛋 1个 葱花 适量 姜末 适量 配料 油 1汤匙 味精 2小勺 盐 3小勺 香油 1汤匙 老抽 1汤匙 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 猪肉茼蒿小煎饼的做法步骤 1 在面粉中放入清水，用筷子馅搅拌刀几乎粘连 2 再用手和面，揉到一个黄瓜的面团，盖上醒一会儿 3 茼蒿处理好后泡在清水中 4 然后放在笼屉上控水 5 将猪肉线切小块儿然后剁成馅，打1个鸡蛋，放入老抽、1勺盐、味精、油、香油搅拌均匀 6 控过水的茼蒿切成小碎块儿放入猪肉馅儿中（馅不要放盐搅拌） 7 将面团分成三份，取其中一份，揉成长条状 8 然后掐剂子 9 擀好了剂子 10 擀好了剂子，开始放盐搅拌馅儿（先放盐搅拌馅会出汤水，这样不好包也影响煎饼儿脆脆的口感） 11 剂子片上放上馅 12 向一边折，再折起两边，最后在将另一边盖住 13 掐紧后摆在不粘锅上，摆满后，开小火，在小煎饼上淋上油 14 煎至两面都呈现金黄色就可以摆盘吃啦 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	波兰种吐司 香蕉煎饼 蒸牛仔骨 酸奶肉松蛋糕 青椒牛肚炒笋尖 正宗麻辣香锅 虾皮紫菜汤 番茄汤 番茄豆腐汤 凉拌莴笋 五花肉炒油菜 三米粥 时蔬炒米面 冷锅串串技术学习 香椿火腿炒鸡蛋 糟香蒸鱼 野葱鸡蛋饼 糟香蒸鱼 蒜蓉开背虾 流心芝士鸡排 鸡蛋香肠三明治 红油拌面 青椒虾仁炒金针菇 酸甜排骨 春笋炒肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。