“荠菜，是东北最常食用的野菜之一，有很高的药用价值。。。
荠菜的食用方法很多，之前包过荠菜猪肉水饺，这次，正好买了馇条，就用它代替尖椒，和猪肉一起打了卤子，味道好极了!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荠菜猪肉卤馇条的做法步骤
-
1刚挖的新鲜荠菜～择净、洗净。。。 -
2烧开水焯一下。。。
-
3过凉水。。。
-
4攥干。。。
-
5切好。。。
-
6猪肉、葱、蒜分别切好。。。
-
7热锅加油烧开，放入葱，再放入肉炒。。。
-
8加荠菜翻炒。。。
-
9加花椒面、酱油翻炒。。。
-
10加水适量。。。
-
11淀粉加水勾兑好。。。
-
12放入勾兑好的淀粉，翻炒。。。继续收汤至熟。。。
-
13成品～荠菜猪肉卤。。。
-
14成品～荠菜猪肉卤。。。
-
15烧开水，放入馇条，煮开加凉水再煮开。。。
-
16过凉水。。。
-
17挑出装盘。。。
-
18成品～荠菜猪肉卤·馇条。。。
-
19开饭～香!
小窍门
1、淀粉少放或不放，对糖尿病人有益。。。
2、馇条不宜煮时间太长。。。
2、馇条不宜煮时间太长。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
东北小吃