“都说早餐要吃好，可是总想多睡会儿不愿一早起床忙活。这种饼即美味又营养丰富。昨晚将菠菜碎等配料备好，今天早上二十分钟完活儿了。配上香浓的花生浆粥，一顿完美的早餐出炉。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虎皮菠菜卷饼的做法步骤
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1将菠菜洗净焯水后剁成菠菜碎。 -
2虾皮温水泡5分钟捞出剁碎。
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3将菠菜碎和虾皮碎放入适量面粉中。
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4加少许盐和胡椒粉再加入适量水调成稀糊。
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5平底锅倒入少许油，薄薄一层即可。倒入面糊转动锅子使面糊摊成厚薄均匀的薄饼。小火将饼烙熟取出放一边备用。
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6两个鸡蛋打散。
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7平底锅加热，不用放油，倒入蛋液晃动锅子形成均匀的蛋皮饼。
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8将蛋皮放案板上，放上菠菜饼，再挤上蕃茄酱或沙拉酱。
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9用勺将酱抹匀。
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10从一头开始卷起。
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11切段即可食用。
使用的厨具：平底锅
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