“莲藕受到很多中国人的喜爱，不仅仅是由于它香美味，同时也由于它出淤泥而不染，在中国的很多诗词之中都是属于高洁的象征。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌藕片的做法步骤
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1原图材料 -
2将莲藕去皮，洗干净切成片。
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3在锅里把水烧开，倒入藕片焯1-2分钟。
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4将焯好的藕片成出，放入凉水中1分钟左右。
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5然后装盘里
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6将葱、辣椒、蒜剁好
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7装在碗里，放入辣椒粉，白芝麻、盐、白糖。锅里放入适量的食用油烧至七成热，然后淋入调料碗中，搅拌均匀。（倒入一些酱油和醋、芝麻油）
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8喜欢夹着一片片蘸酱吃
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9或者直接淋在装盘里的藕片上。
小窍门
蘸酱根据个人喜好来调
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