“当了妈妈后我才发现，当妈妈真是不容易，从怀孕到养育宝宝真是付出了太多的辛苦。
每一位妈妈都是伟大的，为了自己的子女，不断地付出。媛媛做了这道【黑豆猪蹄汤】，就是送给天下所有的母亲，希望各位妈妈们喝了媛媛的靓汤，可以更加的漂亮，健康。
这道【黑豆猪蹄汤】营养价值非常的高，对于孕产妇都是很好的美食，有排毒，养颜，补肾，下奶等功效。汤里面的黑豆又叫乌豆，味甘性平，富含丰富的高蛋白、维生素，微量元素，所含的热量还低；猪蹄富含丰富的胶原蛋白，是美容的佳品，对于一些妈妈在怀孕和产后有四肢疲乏，腿部抽筋、麻木等症状，都是有一定的食疗功效的。媛媛把这两样食材放在一起做汤，营养丰富，功效多。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑豆猪蹄汤的做法步骤
-
1食材都准备好 -
2黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上 -
3猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的。 -
4把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面 -
5在放入煮好的猪蹄 -
6适量的酱油，盐 -
7葱姜片 -
8在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里，营养更是丰富。 -
9砂锅的味道非常的好哦
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
产妇
冬季食谱
宴客菜
午餐