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诗文	鸡蛋豆腐鲫鱼汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 一条 豆腐 四块 鸡蛋 三个 辅料 生姜 少量 葱花 少量 调料 食用油 少量 料酒 少量 食盐 少量 鸡精 少量 胡椒粉 少量 鱼香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鸡蛋豆腐鲫鱼汤的做法步骤 1 新鲜鲫鱼一条洗净备用。 2 豆腐切块备用。 3 葱花备用。 4 生姜备用。 5 豆腐焯水。 6 油锅煎鸡蛋至两面金黄。 7 鲫鱼油锅煎至两面金黄。 8 放入开水煮沸，汤汁变白。 9 加入煎好的鸡蛋和豆腐。 10 躺煮沸，加入食盐鸡精胡椒粉即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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