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诗文	洋葱炒鸡杂
释义	食材明细 主料 鸡杂 500g 洋葱 半个 蒜苗 4根 辅料 豆瓣酱 少许 葱姜蒜 少许 调料 食用油 少许 料酒 少许 生抽 少许 老抽 少许 耗油 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 洋葱炒鸡杂的做法步骤 1 新鲜鸡杂洗净切片焯水备用。 2 洋葱切块备用。 3 蒜苗切小段。 4 葱花蒜末备用。 5 生姜切片。 6 起锅烧油，放入鸡杂，翻炒，放入料酒生抽老抽豆瓣酱。 7 放入洋葱蒜苗一起翻炒，直至汤汁收干。 8 盛入盘即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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