“这个菜是给我嫂子做的。
单独只用芹菜炒也可以，放了胡萝卜既丰富了营养，又提高菜品了颜值。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜胡萝卜炒腊肉的做法步骤
-
1腊肉热水一下，冷水下锅。 -
2煮40分钟。
-
3捞出。
-
4切片。
-
5芹菜洗净。
-
6切段。
-
7胡萝卜和姜切丝。
-
8热锅冷油。
-
9油热放腊肉炒一分钟。
-
10放胡萝卜和姜。
-
11翻炒均匀。
-
12放生抽。
-
13炒1分钟。
-
14放芹菜。
-
15翻炒。
-
16芹菜微变色，放食盐。
-
17炒1分钟即可。
-
18成品。
小窍门
喜欢吃辣的，可以炒成辣味的。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜