食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虾牛烩的做法步骤
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1牛肉洗净切薄片。 -
2加入生抽，蚝油，老抽，玉米淀粉。
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3抓拌均匀后加入花生油拌匀静置20分钟。
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4鲜虾剪去虾枪虾须后开背去虾线，再洗净。
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5莲藕洗净去皮切薄片。
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6蒜头剁碎，干辣椒切碎，香葱洗净切葱花备用。
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7锅中热油放入火锅底料。
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8翻炒均匀炒香。
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9加入适量清水。
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10放入莲藕。
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11大火煮开将莲藕煮至断生捞出。
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12放入牛肉。
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13虾也一起下锅（喜欢香一点的可以把虾油炸一下）。
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14大火煮开至牛肉和虾断生捞出装盘。
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15放上芥末和干辣椒，淋上热油，放入葱花即可。
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16成品。
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17成品。
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18成品。
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19成品。
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20成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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