食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油香菇西兰花的做法步骤
-
1干香菇提前在水中泡发，我用的是干香菇，爆炒起来比较香。 -
2干香菇提前在水中泡发，我用的是干香菇，爆炒起来比较香。 -
3西兰花一颗洗净。 -
4切成小朵。 -
5放入清水中大火烧开焯水至断生。 -
6捞出浸在冷水中过凉并沥干水份。 -
7摆入盘中的外围，摆出花朵状，当中留空。 -
8起油锅放入香菇，炒至酥软时加适量的清水，再加入蚝油一起滑炒。 -
9装入预留的盘中，完成。
使用的厨具：炒锅
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