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诗文
凉拌红萝卜菠菜粉丝
释义
“酸辣爽口,开胃下饭菜。”
食材明细
主料
红萝卜
一个
菠菜
三棵
龙口粉丝
一团
辅料
蒜
少许
辣椒面
少许
黑芝麻
少许
调料
花生油
适量
盐
适量
醋
少许
生抽
少许
白糖
少许
鸡精
少许
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌红萝卜菠菜粉丝的做法步骤
1
菠菜择好,洗干净,备用。
2
入沸水中焯30秒,捞出晾凉。
3
挤出多余的水分,切段,放入盆中。
4
粉丝,备用。
5
红萝卜洗净,削皮,擦丝,备用。
6
碗中放入少许蒜末、辣椒面、黑芝麻、再加入适量盐、少许白糖、醋、生抽和鸡精,起锅烧热油,将热油倒在碗里,拌匀,备用。
7
龙口粉丝和红萝卜丝开水烫一下,捞出,沥干水分,和菠菜一起放入盘中。
8
倒入料汁。
9
拌匀,装盘即食。
10
酸辣爽口。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/27 17:06:48