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诗文
酸豆角啤酒焖鸭子
释义
食材明细
主料
鸭子
500克
酸豆角
适量
大葱
适量
生姜
适量
辅料
玉米油
适量
胡椒粉
一勺
盐
一勺
生抽
适量
料酒
适量
微辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酸豆角啤酒焖鸭子的做法步骤
1
大葱切断,生姜切丝备用
2
鸭子切成小块,入锅煮开,用清水过滤一遍,沥干水份备用。
3
酸豆角准备好
4
油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大葱和生姜出香味
5
倒入鸭子烧至出油,无水份
6
倒入酸豆角,大火一起煸炒
7
倒入一瓶啤酒,和适量水,开大火,加入少许盐,胡椒粉,生抽,料酒焖至大火半个小时
8
烧至大火收汁,
9
盛盘,成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 14:34:38