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诗文
可可雪花曲奇
释义
食材明细
主料
低粉
100g
可可粉
15g
辅料
鸡蛋
1只
白砂糖
60g
调料
黄油
50g
泡打粉
3g
盐
1g
白砂糖
适量
糖粉
适量
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
可可雪花曲奇的做法步骤
1
蛋液加白砂糖打至白糖融化。
2
低粉,可可粉,食盐,泡打粉混合。
3
过筛,筛入蛋液中。
4
搅拌均匀,倒入融化的黄油。
5
搅拌至无颗粒的面团。
6
将面团搓成小圆球。
7
先黏上一层白砂糖。
8
再均匀的裹上一层糖粉。
9
烤箱预热170℃,烤盘垫油纸将裹好糖粉的小团子放烤盘上。
10
放入烤箱烤15—20分钟。
11
饼干再烤箱中慢慢膨胀开来,糖粉随着饼干的膨胀慢慢分裂。
12
然后就变成了像雪花一样的饼干了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/1 17:38:47