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诗文 可可雪花曲奇
释义
可可雪花曲奇的做法

食材明细

主料
  • 低粉 100g
  • 可可粉 15g
辅料
  • 鸡蛋 1只
  • 白砂糖 60g
调料
  • 黄油 50g
  • 泡打粉 3g
  • 1g
  • 白砂糖 适量
  • 糖粉 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

可可雪花曲奇的做法步骤

  • 可可雪花曲奇的做法步骤:1
    1
    蛋液加白砂糖打至白糖融化。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:2
    2
    低粉,可可粉,食盐,泡打粉混合。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:3
    3
    过筛,筛入蛋液中。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,倒入融化的黄油。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:5
    5
    搅拌至无颗粒的面团。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:6
    6
    将面团搓成小圆球。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:7
    7
    先黏上一层白砂糖。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:8
    8
    再均匀的裹上一层糖粉。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:9
    9
    烤箱预热170℃,烤盘垫油纸将裹好糖粉的小团子放烤盘上。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:10
    10
    放入烤箱烤15—20分钟。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:11
    11
    饼干再烤箱中慢慢膨胀开来,糖粉随着饼干的膨胀慢慢分裂。
  • 可可雪花曲奇的做法步骤:12
    12
    然后就变成了像雪花一样的饼干了。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/2/6 3:01:44