食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
秘制卤肉的做法步骤
-
1五花肉切块下锅焯水。 -
2捞出备用。 -
3起锅烧油下入冰糖炒制香油色。 -
4下入五花肉翻炒均匀上色。 -
5加葱姜蒜干辣椒。 -
6放桂皮，八角，香叶，茴香籽，加生抽，老抽，料酒。 -
7加水没过肉。 -
8大火烧开转小火慢慢炖四十分钟。 -
9加盐调味完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 双味煲仔饭
- 柚皮糖
- 芹菜炒鳝丝
- 青瓜素菜饺子
- 心太软
- 山药红枣发糕
- 虾皮炒手捏菜
- 太阳饼
- 土豆炖鸡块
- 瘦肉丝梅豆炒粉丝
- 川味红烧豆腐，家常豆腐这么做才叫好吃
- 芹菜炒猪肚
- 荠菜摊鸡蛋
- 玉米面荠菜鸡蛋馅煎饺
- 桃花酥
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- 炒虾仁
- 口袋饼
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- 大蒜腊肠炒腐竹
- 电饭煲蒸大碗鸡蛋羹
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