食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
秘制卤肉的做法步骤
-
1五花肉切块下锅焯水。 -
2捞出备用。 -
3起锅烧油下入冰糖炒制香油色。 -
4下入五花肉翻炒均匀上色。 -
5加葱姜蒜干辣椒。 -
6放桂皮，八角，香叶，茴香籽，加生抽，老抽，料酒。 -
7加水没过肉。 -
8大火烧开转小火慢慢炖四十分钟。 -
9加盐调味完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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- 腊肠青豆饭
- 芝士蒜蓉焗生蚝
- 自制肉松
- 芝士焗蚝
- 自制烤肉串
- 炒莜面鱼鱼
- 芝士焗饭
- 蜂蜜小蛋糕
- 芝士海鲜焗饭
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- 扶筇（清·朱休度）
- 扶胥三首（宋·刘克庄）
- 扶胥书事借东坡韵（明·林光）
- 扶胥冬泛同卢元明朱季美万伯文刘季德黎缜之（明·韩上桂）
- 扶胥冬泛（明·欧必元）
- 扶胥口书事借浴日亭韵（明·陈献章）
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