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诗文
凉拌酸辣娃娃菜
释义
“酸辣可口,香甜开胃。”
食材明细
主料
娃娃菜
1颗
辅料
剁椒
20g
蒜蓉
5g
姜末
5g
葱末
5g
白醋
适量
白糖
3匙
鸡精
3g
味精
3g
生抽
适量
盐
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌酸辣娃娃菜的做法步骤
1
娃娃菜洗净切条。
2
在锅里加盐加水,将娃娃菜汆水两分钟捞出备用。
3
将冷却的娃娃菜装入盘中。
4
在碗中倒入冷开水,加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、盐、鸡精、葱末、姜沫、味精调制成汁。
5
将调好的汁淋在娃娃菜上面,这道开胃菜就做成了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 开胃菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/2 19:29:39