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诗文 蘑菇腐竹炖粉条
释义
蘑菇腐竹炖粉条的做法

食材明细

主料
  • 平菇 250克
  • 腐竹 200克
  • 红薯粉条 100克
辅料
  • 葱姜碎 适量
  • 花椒 七八粒
配料
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 1小茶匙
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤

  • 蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤:1
    1
    腐竹温水泡发,切小段;平菇洗净,撕小朵。
  • 蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤:2
    2
    粉条入冷水中,泡软,捞出备用。
  • 蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤:3
    3
    油锅,五成热,放花椒粒七八粒,小火煸炒出香,再放葱姜碎,大火爆香。
  • 蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤:4
    4
    放入腐竹,炒匀。
  • 蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤:5
    5
    放入平菇,炒匀。
  • 蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤:6
    6
    加1勺生抽和1勺蚝油,调味。
  • 蘑菇腐竹炖粉条的做法步骤:7
    7
    加热水(肉汤更佳)烧开,加粉条,中小火十分钟,调入盐、鸡精,即可出锅食用,上桌前可点缀香菜叶。
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更新时间:2025/3/11 21:51:57