网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
油泼鲈鱼
释义
“油泼鲈鱼,肉质细嫩更鲜香??”
食材明细
主料
鲈鱼
一条
葱丝
适量
小米椒丝
适量
辅料
生抽
适就
盐
适量
姜片
适量
玉米油
适量
干红辣椒
适量
葱花
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
油泼鲈鱼的做法步骤
1
葱丝,小米椒丝放水中浸泡几分钟,葱丝会自然变葱圈。
2
鲈鱼一条。
3
两面剞花刀。
4
鱼身上用料酒和少量盐涂抹全身,花刀处夹上姜片腌10分钟。锅内适量水烧开,鱼放锅上中小火蒸15分钟左右。
5
蒸好的鱼捡去姜片用米铲托放到容器内。
6
取炒锅,适量生抽用水稀释,一点白糖,一点点盐烧热倒杯中备用。(生抽和水1:1的比例稀释,个人不喜蒸鱼豉油的味道)
7
生抽调汁浇鱼身上,葱丝,小米椒丝放鱼身上。
8
锅内适量油烧热,姜丝,葱花,干辣椒段放入炒香。
9
烧好的热油浇到鱼身上。
10
成品。
11
成品。
小窍门
蒸制时间,根据鱼的大小增减。蒸久了鱼肉老了,口感不好。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
手撕包菜
鲫鱼豆腐汤
西洋芥末蒸鸡肉
当归鲫鱼滋补汤
凉拌青瓜卷
油炸散子
油豆腐塞肉
炒蒜薹
张氏红烧肉
春暖花开
香菇浓汤
灯笼茄子
汉堡肉饼
甜面酱鸡肉丝
宫保鸡丁
芝麻小餐包
羊肉片小白菜汤
蒜苗焖豆腐鱼
番茄炒鸡蛋
炖牛肉
韭菜煎蛋
凉拌青红丝
红烧排骨
苹果咕噜肉
潮音潮人:普宁豆酱炒空心菜
酒醉什么什么的成语
酒醉酒解
酒醉饭饱
酒醴什么什么的成语
酒醴麹蘖
酒阑人散
酒阑什么什么的成语
酒阑兴尽
酒阑客散
酒阑宾散
酒面用英语怎么说
酒食什么什么的成语
酒食地狱
酒食征逐
酒食徵逐
寄题曾黄州重修睡足斋(宋·吕本中)
寄题月潭方丈(宋·张埴)
寄题月窗(宋·吴惟信)
寄题朗公宝函楼(明·徐熥)
寄题望湖楼(宋·蒋堂)
寄题朝宗新楼(宋·叶适)
寄题木谷岭奇石补炼东南事有无,中天倚柱白(明·王弘诲)
寄题朱九江先生祠堂(清·曾习经)
寄题朱信州自闲堂(宋末元初·方回)
寄题朱元晦武夷精舍五首(宋·陆游)
寄题朱元晦武夷精舍十二咏 精舍(宋·杨万里)
寄题朱塘晦翁亭(宋·方岳)
寄题朱推官竹斋(宋·丘葵)
寄题朱景元直节轩二首(宋·杨万里)
寄题朱氏小隐园(宋·谢薖)
行政法的范围/当代世界学术名著
动物世界大百科(附光盘共2册少儿注音彩图版)(精)/中国儿童成长必读系列
懒洋洋的日子
西泠印社1963/品味西泠丛书
逐梦凤凰
一生必读的经典(附光盘唐诗三百首宋词三百首共2册儿童版少儿注音彩图版)(精)/中国儿童成长必读系列
民间古玉器图鉴(圆雕类)/中国收藏鉴赏丛书
PETS三级教程(2盒装)
走读楠溪江
气的乐章
大学英语四级考试听力100篇<新题型版>(7盒装)
女人说话/百家讲坛系列丛书
高等学校英语应用能力考试应考大全A级<第2版>(3盒装)
上市公司会计政策选择研究
新世纪研究生公共英语教材听说学生用书<上>第2版(6盒装)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/26 1:26:56