食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
少油虾蓉藕盒的做法步骤
-
1虾仁洗净沥干水分，用刀背剁成蓉，加葱花、姜粒、料酒、胡椒粉和盐，搅拌上劲备用。 -
2藕洗净，切片。
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3取一片藕片，抹上虾蓉。
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4再盖上一片藕片压紧成一个个的藕盒。
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5藕盒四周用少许干淀粉粘一下。
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6锅内加少许油，滑锅后放藕盒。
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7两面煎黄。
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8加少许水。
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9盖上锅盖焖1~2分钟。
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10听锅内发出吱吱拉拉的声音，水干了。
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11翻面把另一面煎一下，装盘。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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