“36个月以上南瓜麦片可丽饼
南瓜味道香甜，可丽饼柔软，把南瓜包进去口感超级赞，再配上香脆可口的麦片，一软一硬的碰撞，有非常奇妙的口感。
可丽饼我没有放糖，爪爪脆自带的甜味已经足够了。挖一大勺吃。En…..超级满足的哦，来一杯牛奶早餐赞爆了有没有？做法也并不复杂哦，这个量一家三口吃都没问题”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜麦片可丽饼的做法步骤
-
1将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐放入容器内稍微搅拌一下，不要有干粉就行。 -
2盖上保鲜膜冷藏3小时。
-
3贝贝南瓜切块，挖去籽。
-
4高压锅或者蒸锅隔水放入南瓜。
-
5开大火将南瓜蒸熟。
-
6用筷子插一下可以轻松插透就是好了。
-
7用筷子插一下可以轻松插透就是好了。
-
8关火，放在aca电陶炉保温。
-
9将冷藏的面糊取出，过筛三次，这样面糊就很细腻没有疙瘩了。
-
10倒入刚才融化的黄油还有植物油搅拌均匀。
-
11准备一个18cm的平底锅，不需要放油，一定要选不粘锅，先把锅热一下有点温度，倒入一勺面糊，马上面糊就会凝固了，马上打圈，这样饼皮会更薄。
-
12放在aca电陶炉上面继续加热，表面看到有微微膨胀，有一些气泡就是好了，电陶炉我一直开2档，小火加热，煤气炉一定要小火不然很容易糊。
-
13边缘用硅胶铲刮一下直接倒扣，可丽饼就会从不粘锅里掉出来。
-
14把可丽饼铺好，放一勺南瓜泥。
-
15将饼这样折叠起来。
-
16最后撒上麦片，还有香草装饰即可。
小窍门
1、 可以把南瓜换成紫薯或者水果都可以，都很好吃
2、 第一张饼皮可能不好，第二张就好了，把握好锅的温度
3、 千万不能大火，一定要最小最小的火，电陶炉容易掌握，如果是明火太大的话可以中途关一下火
4、 这个配方可以做可以做8-9张6寸的饼皮
2、 第一张饼皮可能不好，第二张就好了，把握好锅的温度
3、 千万不能大火，一定要最小最小的火，电陶炉容易掌握，如果是明火太大的话可以中途关一下火
4、 这个配方可以做可以做8-9张6寸的饼皮
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
甜品
婴儿