“西红柿也能做果酱？相信你一定没听说过。这次大胆创新，没想到成果却如此的好。甜蜜却一点也不腻人，回味中还夹杂着一丝酸。做法也更加的简单。只用了西红柿和白砂糖这两种最基本的食材。一个西红柿用量不多，但足够一家人的早餐蘸在吐司上了。顺便秀一下闺蜜送的小杯子，杯子真的真的很小，却特别可爱。嫌其他果酱麻烦的亲们，可以尝试一下哦。~！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄果酱的做法步骤
-
1西红柿洗净，去蒂，去皮。 -
2切成块，放入料理机打成西红柿泥。 -
3小火，将西红柿泥煮沸。 -
4加入白砂糖搅拌均匀。 -
5小火，时不时搅拌一下，大概十分钟。 -
6熬至浓稠即可。 -
7自然冷却，冷藏3小时即可。
小窍门
1、果酱一定要冷藏，这样不仅更有风味，而且因为天然果胶会用一点凝固，这样比较方便。
2、可以再西红柿表面切十字，投入热水中烫5~10秒，即可轻松撕下果皮。也可以像我嫌麻烦，直接削掉。
3、因为用量不多，所以不会用太久时间。如果想做多一点，熬的时候所用时间也会随之增加，熬到浓稠即可。
4、一定要搅拌，因为有糖，所以会容易糊锅。
2、可以再西红柿表面切十字，投入热水中烫5~10秒，即可轻松撕下果皮。也可以像我嫌麻烦，直接削掉。
3、因为用量不多，所以不会用太久时间。如果想做多一点，熬的时候所用时间也会随之增加，熬到浓稠即可。
4、一定要搅拌，因为有糖，所以会容易糊锅。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
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