“洁白的山药搭配上紫红色的蓝莓果酱，酸甜可口，实为夏日清爽利湿的凉菜，又具保健养生功效，更是美容瘦身必不可少的美食之一。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓山药丝的做法步骤
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1原料图 -
2山药去皮擦成长细丝并浸泡于加了盐醋水中 -
3将山药放入沸水锅加糖、白醋焯2分钟至断生 -
4捞出摆盘，备用 -
5枸杞子用水泡发后，点缀于山药丝上 -
6取蓝莓果酱一匙 -
7加入少许白开水，稀释 -
8加入一匙蜂蜜 -
9加入一匙蜂蜜，调匀 -
10调好的蓝莓蜂蜜酱 -
11将调好的蓝莓蜂蜜酱淋在山药丝上，吃时拌匀即可 -
12成品图
小窍门
1、蓝莓果酱直接用时颜色比较深，可以加开水稀释，但这样蓝莓酱就不会很浓稠。可以在锅里放放蓝莓果酱、少许冰糖与清水一起小火熬到浓稠即可。
2、这道蓝莓山药丝很清爽可口，尤其适合想减肥的人士吃。
2、这道蓝莓山药丝很清爽可口，尤其适合想减肥的人士吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
快手菜