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诗文 南瓜大吐司
释义
南瓜大吐司的做法

食材明细

主料
  • 南瓜泥 100g
  • 高筋 270g
  • 鸡蛋 一个
  • 黄油 30g
  • 奶油 30g
辅料
  • 酵母 5g
配料
  • 白糖 40g
  • 盐 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜大吐司的做法步骤

  • 南瓜大吐司的做法步骤：1
    1
    原料备用。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：2
    2
    南瓜去皮，洗净后切片。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：3
    3
    放入蒸锅内，蒸熟后，按成泥。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：4
    4
    除黄油以外，所有原料放入面包机。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：5
    5
    原料揉成光滑的面团后，加入切成小块的黄油。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：6
    6
    继续揉到黄油全部吸收，产生筋膜。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：7
    7
    基础发酵，发酵到2倍大左右。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：8
    8
    发酵好的面团松弛一下，分成3等份。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：9
    9
    取一小份擀成长条。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：10
    10
    然后卷起，放入土司盒内。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：11
    11
    发酵到模具的8-9分满。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：12
    12
    烤箱预热，180度中层约烤30分钟。
  • 南瓜大吐司的做法步骤：13
    13
    烤好脱模，放在晾晒架上晾凉即可。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   吐司  
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更新时间：2025/12/22 0:23:23