“不会吃辣的我也爱上辣菜喽，辣子鸡看似辣，可是吃起来在我能接受的范围内，而且感觉这到菜相当的下饭。一个字“爽”发现自己越来越喜欢带有辣味的美食，尤其是湖南湘菜更是喜欢，喜欢上湘菜这多得感谢偶像“江湖一夜”教懂我做湘菜的诀窍。谢谢你无私的分享????”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣子鸡的做法步骤
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1将鸡腿洗净切块，加入料酒酱油，白糖、盐、葱蒜腌制2个小时。 -
2准备好配料，干辣椒、花椒，大蒜和姜片。干辣椒切碎。
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3上锅入适量油烧热，加入腌好的鸡块炸至金黄色捞出。
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4炸好的鸡块盛盘备用。
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5炸好鸡块后留适量底油，加入干辣椒炒制出香味。
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6再加入花椒炒出香味。
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7再加入姜片拌炒出香味。
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8再将炸好的鸡块加入，加入适量的酱油一起拌炒均。
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9最后加入一勺熟白芝麻炒开关火。
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10成品装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
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