食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉吐司面包的做法步骤
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1主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机，启动厨师机用一档拌匀，换二档一个和面程序大约十分钟，能拉出粗膜即可 -
2和成面团之后加入盐和黄油继续启动厨师机一档拌匀换二挡揉面，大约一个和面程序10分钟，能拉出手套膜即可
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3揉出手套膜整理好面团放入容器中盖保鲜膜，放温暖出醒发制两倍大
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4醒发好的面团
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5揉一揉面团排气
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6擀成长方形薄片，长度比吐司模具长一点
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7这这是做好的椰蓉馅，（辅料中的食材放一起拌匀）
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8把馅料铺在擀薄的面片上如图
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9折起来如图
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10继续折叠如图
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11再次折叠起来如图形状
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12擀成长方形薄片
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13用刀切开分成三分如图形状
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14编成辫子
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15翻面将两端折起来如图形状
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16放入吐司模具
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17放进烤箱，放一万热水增加湿度，利用发酵功能发酵制模具八分满
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18发酵好的生坯，烤箱上下火180°预热烤35分钟，中途上色后盖锡纸
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19出炉脱模
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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