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诗文	圆椒炒八爪鱼
释义	食材明细 主料 八爪鱼 几个 圆椒 2个 辅料 食用油 半匙 调料 食盐 适量 生抽 几克 姜 小许 鸡精 小许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 圆椒炒八爪鱼的做法步骤 1 煮了一锅八爪鱼，吃了三天了。 2 圆椒洗净，竖着切条。 3 取八爪鱼，把腿分开。 4 切姜丝。 5 热锅冷油。 6 油热放食盐。 7 放圆椒和鱼肚大火快速翻炒。 8 翻炒的过程放姜丝。 9 放生抽。 10 放鱼腿。 11 快热翻炒均匀。 12 放鸡精提鲜。 13 成品。 小窍门 一定要大火快速翻炒均匀，要不八爪鱼炒老了就咬不动了。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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