“气温骤降，正是食用羊肉的最佳时期，而羊肉萝卜也是公认的最佳搭档。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
羊肉萝卜饺子的做法步骤
-
1将羊肉馅放入盆中，放盐、葱花、姜末、花椒粉、五香粉、生抽，200g清水，顺一个方向搅拌均匀。 -
2搅拌至上劲。
-
3萝卜切丝，放开水锅中焯熟。
-
4挤干水分，剁碎。
-
5将萝卜和拌好的肉馅掺一起，放少许香油拌匀。
-
6拌好的羊肉萝卜馅。
-
7将提前和好的面分成小剂子，擀成面皮。
-
8包成自己喜欢的样子。
-
9将煮好的饺子盛出，趁热食用。
-
10味道鲜美，清香爽口。
小窍门
1.俗话说软面饺子，包饺子的面不要和的太硬。
2.一斤鲜肉馅加入200g清水。用力搅打使其充分吸收，打至起黏。
3.煮饺子的水要宽，煮好的饺子才清爽透亮，富有弹性。
2.一斤鲜肉馅加入200g清水。用力搅打使其充分吸收，打至起黏。
3.煮饺子的水要宽，煮好的饺子才清爽透亮，富有弹性。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面食
饺子