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诗文
蒜黄炒八爪鱼
释义
食材明细
主料
蒜黄
100g
八爪鱼
几个
辅料
食用油
半匙
胡萝卜
小许
调料
食盐
适量
生抽
小许
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜黄炒八爪鱼的做法步骤
1
锅烧开水。
2
放八爪鱼焯水。
3
鱼腿煮定型即可。
4
捞出放冷水里加食盐浸泡,这样可以随吃随取。
5
蒜黄洗净切段。
6
香菜洗净切段,所有食材放一起。
7
切一点胡萝卜,这个为了配色,如果有红椒配色更好看。
8
热锅冷油,油热放食盐。
9
放胡萝卜煸炒至变色。
10
放其余所有食材。
11
放点生抽,大火快速翻炒至蒜黄断生即可。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/9 5:21:59