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诗文	蒜黄炒八爪鱼
释义	食材明细 主料 蒜黄 100g 八爪鱼 几个 辅料 食用油 半匙 胡萝卜 小许 调料 食盐 适量 生抽 小许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 蒜黄炒八爪鱼的做法步骤 1 锅烧开水。 2 放八爪鱼焯水。 3 鱼腿煮定型即可。 4 捞出放冷水里加食盐浸泡，这样可以随吃随取。 5 蒜黄洗净切段。 6 香菜洗净切段，所有食材放一起。 7 切一点胡萝卜，这个为了配色，如果有红椒配色更好看。 8 热锅冷油，油热放食盐。 9 放胡萝卜煸炒至变色。 10 放其余所有食材。 11 放点生抽，大火快速翻炒至蒜黄断生即可。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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