“香葱网包有如饺子一样，将好吃的馅料包在里面，外表朴实。这主要分三个部分有面团和面包油还有馅料这三个，所以看到材料先不要着急说多哦，好吃的东西总是麻烦些的啦”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香葱网包的做法步骤
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1面包油制作，将白糖、黄油加入水中猛火煮至沸腾，减至小火加入低筋面粉搅拌均匀离火，放凉后分次加入鸡蛋搅拌均匀备用 -
2制作面团，将糖、牛奶、鸡蛋混合搅拌均匀 -
3加入酵母拌均匀后再加入低筋面粉，面粉充分吸收水份后揉至面团 -
4揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止 -
5揉好的面团静置10分钟，将面团分割12个40克的小面团，然后滚圆 -
6排好气的小面团稍压扁，包入肉松馅收口，口朝烤盘底 -
7包好的面包放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵一个小时，发酵至面团原体积2倍（注:发酵过程中如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵） -
8发酵好后，在面包面上用面包油挤成网状即可 -
9放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤13分钟，面包成金黄色即可 -
10金黄的网包就完成啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
面包