食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
带豆炒茄子 的做法步骤
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1食材：带豆（已摘洗）、茄子（已清洗切开） -
2将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
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3烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
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4接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和焯熟的带豆翻炒一下。
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5然后，加适量的生抽。
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6加适量的盐。
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7调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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