“莲藕烧排骨，对于小煮而言，
是童年时一道最熟悉的期盼。
夏天大厨今天带来了特制版莲藕烧排骨，
简单易做，香浓诱人。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
莲藕烧排骨的做法步骤
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1把排骨斩断，放入锅中，加入切碎的胡萝卜，葱，芹菜和适量黄酒搅拌，再加入适量橙皮茸腌制25分钟取出。 -
2将腌好的排骨放入锅内煎至金色取出
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3重新起锅，在锅中放入葱姜爆香，加入煎好的排骨翻炒，再加入腌料汁，生抽，醋，南乳汁。
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4加入清水没过排骨表面，煮至水开后，全部倒入炖锅中，加入切好的藕片小火炖煮30分钟。
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5将煮好的排骨盛出，把去皮的橙子去皮和樱桃放入盘中。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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