“王森世界名厨学院抹茶布里欧面包配方与制作
总重600克，每个100克，可做6个”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
抹茶布里欧面包的做法步骤
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1将发酵完成的布里欧面团冷冻压平。 -
2在表面挤入抹茶克林姆馅。
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3将面团对折。
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4切成6分。
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5以温度28℃，湿度75%发酵50分钟。
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6发酵好表面刷上蛋液。
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7以烤箱温度上火200℃，下火180℃烘烤15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐