食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
板栗烧肉的做法步骤
-
1带皮五花肉切3cm方块，冷水下锅焯水，煮沸后3分钟。 -
2焯水的时间准备调料。 -
3焯水后，冷水冲洗，控水备用。 -
4锅内放水许油，炒香所有调料。 -
5放入焯过水的肉块，炒出油后盛出，油留锅内。（不要炒太久了。） -
6放入适量红糖，小火炒糖色。（不要炒老了） -
7保持小火，放入炒过的肉，翻炒，使上色均匀。 -
8倒入啤酒，刚没过肉块即可，大火烧开后转小火。 -
920分钟后，加入板栗，拌一下。 -
10继续煮25分钟，挑去所有调料，放入不许盐，大火收浓汁，装盘即可。
小窍门
1、炒糖色要注意火候，不要炒老了。
2、不喜甜的可少用糖，按平时炒菜盐量用盐，加点老抽上色（第7步与肉同炒）。
2、不喜甜的可少用糖，按平时炒菜盐量用盐，加点老抽上色（第7步与肉同炒）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 萝卜干蒸肉饼
- 南瓜紫薯包
- 油豆腐塞肉
- 纸杯蛋糕
- 黄瓜煮昂刺鱼
- 油炸小鱼仔
- 砂锅东坡肉
- 泡椒凤爪
- 烤面包片
- 干锅鱼头
- 蘸水嫩豆腐
- 胡萝卜炒木瓜
- 蒜蓉浇汁茄子
- 水果蛋糕条
- 电饭锅蒸蛋糕
- 土豆沙拉
- 鱼子拌饭
- 红烧鱼块
- 鸡蛋胡萝卜の袋煮
- 珍珠丸子
- 豆沙如意卷
- 小炒黄牛肉
- 瓦罐鸡汤
- 蒜泥白肉
- 绣球蓝莓酥
- 温什么什么枕的成语
- 温什么什么泽的成语
- 温什么什么犀的成语
- 温什么什么玉的成语
- 温什么什么省的成语
- 温什么什么脉的成语
- 温什么什么虚的成语
- 温什么什么裾的成语
- 温什么什么让的成语
- 温什么什么谅的成语
- 温什么什么贴的成语
- 温什么什么雅的成语
- 温什么体什么的成语
- 温什么俭什么的成语
- 温什么儒什么的成语
- 赠谭金吾还朝（明·区大相）
- 赠谭青原侍御（明·尹耕）
- 赠谷君叔（近现代·刘瑞清）
- 赠豁轩社弟（清末民国初·林朝崧）
- 赠象环（宋·陈植）
- 赠豫知子（宋·刘克庄）
- 赠豫章丁公（明·韩上桂）
- 赠豫章来子仪言诗（宋·曾丰）
- 赠豫章符念晓贰守临汀（明·张萱）
- 赠贞固上人（唐·张祜）
- 赠贞斋鍊师（明·韩上桂）
- 赠贡士李叙入太学（明·金幼孜）
- 赠贡士杨綖赴南海训导（明·金幼孜）
- 赠贡士熊广赴金坛训导（明·金幼孜）
- 赠贡士王志浩赴东莞训导（明·金幼孜）
- 我寂寞的时候菩萨也寂寞
- 欲罢不能/外国优秀畅销小说文库
- 中老年声乐教程(提高篇老年大学实用艺术教材)
- 生命从我爱你开始
- 顾彬诗选/西南交通大学外国语学院学术论丛
- 浮光
- 草原小镇/小木屋系列
- 巴勒斯坦之恋
- 新婚四年/小木屋系列
- 89°摩天轮
- 黑菊花
- 这就是杜拉斯(1914-1945)
- 大学狂想曲
- 山命
- 为往圣继绝学(中国人民大学国学院学生优秀学术论文集)