食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
板栗烧肉的做法步骤
-
1带皮五花肉切3cm方块，冷水下锅焯水，煮沸后3分钟。 -
2焯水的时间准备调料。 -
3焯水后，冷水冲洗，控水备用。 -
4锅内放水许油，炒香所有调料。 -
5放入焯过水的肉块，炒出油后盛出，油留锅内。（不要炒太久了。） -
6放入适量红糖，小火炒糖色。（不要炒老了） -
7保持小火，放入炒过的肉，翻炒，使上色均匀。 -
8倒入啤酒，刚没过肉块即可，大火烧开后转小火。 -
920分钟后，加入板栗，拌一下。 -
10继续煮25分钟，挑去所有调料，放入不许盐，大火收浓汁，装盘即可。
小窍门
1、炒糖色要注意火候，不要炒老了。
2、不喜甜的可少用糖，按平时炒菜盐量用盐，加点老抽上色（第7步与肉同炒）。
2、不喜甜的可少用糖，按平时炒菜盐量用盐，加点老抽上色（第7步与肉同炒）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 青椒蘑菇猪肠粉
- 面包机做芒果酸奶
- 头菜粉丝
- 花菜蒜香肠
- 菠萝饭
- 面包机做面包（黑芝麻和风吐司）
- 老醋木耳
- 青椒炒肉片
- 小面饼
- 小笼包
- 香蕉松饼-无油版
- 蜂蜜小蛋糕
- 荠菜翡翠饺子
- 凉拌花生米
- 肠粉最简单的做法
- 酸辣可口的【酸椒虎皮凤爪】
- 鲜美菌菇水饺
- 菠萝油条虾
- 德普烘焙实验室-巧克力妙芙蛋糕
- 德普烘焙实验室—芝士大咖面包
- 番茄鲜虾意面
- 教你做甜甜不长肉的——红薯面
- 煎焖土豆丝
- 奶油爆米花
- 黄金咖喱炒饭
- 踞什么什么龙的成语
- 踞什么炭什么的成语
- 踞什么盘什么的成语
- 踞什么食什么的成语
- 踞炉什么什么的成语
- 踞炉炭上
- 踞虎什么什么的成语
- 踞虎盘龙
- 踞鼃什么什么的成语
- 踞鼃食蛤
- 踟什么不什么的成语
- 踟什么什么前的成语
- 踟蹰不前
- 踟蹰什么什么的成语
- 踟躇不前
- 入竦溪诗（南北朝·谢灵运）
- 入端溪（明末清初·屈大均）
- 入竹西道院（宋·葛绍体）
- 入粤始祖（明·何绛）
- 入粤西全州界（清·祖之望）
- 入紫石硖（宋·曾丰）
- 入紫翠林（清·曹鋡）
- 入红螺崄道中纪事（明·袁宏道）
- 入纳溪二首（明·周瑛）
- 入终南山（清·赵福云）
- 入缅取贼早发金沙江（明·郭登）
- 入罗浮住石洞作（明·何绛）
- 入罗浮夜访毛联伯姻家（明·叶春及）
- 入罗浮宿黄龙洞（明·庞嵩）
- 入罗浮怀王大都督羽卿（明·欧必元）
- 中国行政审判案例(第4卷第121-160号案例)
- 楚汉传奇
- 基层法院司法理念的多维构建
- 三春七秋(山西明长城踏步)
- 中国人的性情
- 经济法研究(第11卷)
- 2013司法考试速记通(高频考点难点精确记忆技巧1200例)
- 领导的气场(8堂课讲透中国式领导智慧)
- 裁判的逻辑(典型商事案件司法裁判标准)
- 三天读懂五千年世界史
- 劳动法学(第2版21世纪法学系列教材)/经济法系列
- 孩子必读的中华历史文化故事(春秋战国卷)
- 孩子必读的中华历史文化故事(宋辽金元卷)
- 新编常用管理词典(超级实用版)
- 激励创新(科技人才的激励与环境研究第2版)