“这一道经典的沙姜鸡爪终于出炉啦，爽口鲜香，回味无穷哦！”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
沙姜鸡爪的做法步骤
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1鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片； -
2锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪，盖上锅盖，启动【白斩·葱油鸡】功能； -
3待烹饪结束后，将鸡爪捞出，放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用； -
4锅内加调料和500毫升水，使用手动调节功能，煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入； -
5将泡有鸡爪的容器放入冰箱内，12小时后，即可取出食用。
小窍门
1、用冰水泡可使鸡爪更脆嫩；
2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减；
3、当归和党参是必不可少的调料，跟沙姜相得益彰。
2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减；
3、当归和党参是必不可少的调料，跟沙姜相得益彰。
所属分类：
小菜