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诗文 京味炸酱面
释义
京味炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 干香菇 适量
  • 鲜面条 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 姜丝 适量
  • 水淀粉 适量
配料
  • 干黄酱 半包
  • 甜面酱 半包
  • 酱香 口味
  • 酱 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

京味炸酱面的做法步骤

  • 京味炸酱面的做法步骤:1
    1
    炸酱必备的酱料:干黄酱和甜面酱。
  • 京味炸酱面的做法步骤:2
    2
    取半包的干黄酱和半包的甜面酱拌匀。
  • 京味炸酱面的做法步骤:3
    3
    猪肉肥瘦的量根据自己的喜好而定。
  • 京味炸酱面的做法步骤:4
    4
    泡好的干香菇切丁。
  • 京味炸酱面的做法步骤:5
    5
    备适量的葱姜。
  • 京味炸酱面的做法步骤:6
    6
    锅中油热后,下肥猪肉炸成猪肉渣。
  • 京味炸酱面的做法步骤:7
    7
    下瘦肉、葱姜和香菇丁翻炒。
  • 京味炸酱面的做法步骤:8
    8
    加调好的酱料。
  • 京味炸酱面的做法步骤:9
    9
    添适量的水,炖煮15分钟,关火前加适量的水淀粉。
  • 京味炸酱面的做法步骤:10
    10
    煮好的面,浇上酱汁,加点喜欢的配菜(我用的是绿豆芽,黄瓜丝和笋丝都可以),拌匀。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 23:28:03