网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
虾丸
释义
食材明细
主料
虾
30只
辅料
玉米淀粉
30g
调料
盐
适量
胡椒粉
少许
料酒
少许
葱
2根
姜
1块
原味 口味
氽 工艺
数小时 耗时
高级 难度
虾丸的做法步骤
1
大虾去头、去壳、去虾线,用盐、料酒抓洗干净。
2
把虾剁成泥,不要太细,稍微有些颗粒。
3
剁好的炸肉加入30克玉米淀粉、少量胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀。
4
葱、姜切成小段,加入开水泡一下,少量多次将泡好的葱姜水加入炸肉中,顺一个方向搅拌上劲。。
5
准备一个小碗、小勺,碗里加入少许水。勺子用来挖挤出来的丸子,每挖一次沾一下水,丸子不会粘勺。
6
锅中加入适量水,煮至锅底冒泡,将火调至最小。
7
用手将虾泥挤成丸子。
8
等丸子全部变成淡粉色飘起来,就可以出锅,将丸子放入冷水中,多换几次水,直到水不再热。
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 家常菜 私房菜 自制食材
随便看
香炸平菇
素小炒
炸香蕉
枸杞小米豆浆
辣爆鸡胗
淡奶油版乳酪蛋糕
五花肉荷兰豆炒水笋
炸香菇
鱼肉松
尖椒炒花螺
豆矢粑
南瓜红枣吐司
养生美容魔芋
海带丝炒肉片
手指饼干
榨菜丝肉末炒鸡蛋
甜水面
香菇酿豆腐
白菜猪肉馅速冻抄手
尖椒炒平菇
红豆沙
红薯玉米渣小米粥
挡不住的那一口香浓=万人迷的花生芝麻酱
红糖芝麻饼
香炒黄豆沫
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 10:28:39