食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
啤酒鸭的做法步骤
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1先把鸭子飞下水，鸭子可以剁小块点，小块很入味。 -
2锅里先下一点点油，鸭子肥油就可以放少，煸出油脂，下姜蒜炒香。
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3下入准备好的八角一个，桂皮一小块，香叶几片，干辣椒。
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4炒一会就放入老抽蚝油和鲜抽。
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5下入啤酒淹过鸭子就好大火烧开后，调成小火慢炖。
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6焖到差不多就大火收汁。
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7用大火收干水分，不要留水，烧干至只剩下油没有水分就可以起锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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