食材明细
- 咸鲜 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西葫肉片的做法步骤
-
1西葫洗净切片。 -
2猪肉切片，用盐、料酒、胡椒粉和湿淀粉抓匀腌一会。 -
3葱姜切末。 -
4用酱油、糖、醋、盐和淀粉兑成料汁，加一点水搅拌均匀。 -
5西葫用开水焯烫一下，控水备用。 -
6肉片用温油划开，盛出备用。 -
7锅里注油烧热，放花椒和2个干辣椒炸香。 -
8倒入料汁。 -
9把料汁烧开放葱姜末。 -
10放入西葫和肉片。 -
11炒均，淋香油关火。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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