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诗文 油爆基围虾
释义
油爆基围虾的做法

食材明细

主料
  • 基围虾 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 醋 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 糖 适量
  • 水 适量
  • 番茄酱 适量
  • 中辣 口味
  • 爆 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

油爆基围虾的做法步骤

  • 油爆基围虾的做法步骤：1
    1
    适量基围虾准备就绪。
  • 油爆基围虾的做法步骤：2
    2
    取出虾线和沙包，剪掉小腿腿。
  • 油爆基围虾的做法步骤：3
    3
    虾依次处理干净，冲洗一下控水备用。
  • 油爆基围虾的做法步骤：4
    4
    葱姜蒜和红辣椒切碎备用。
  • 油爆基围虾的做法步骤：5
    5
    碗中加盐，糖，蚝油，酱油，醋，蕃茄酱和水调拌均匀。
  • 油爆基围虾的做法步骤：6
    6
    锅中入油烧热倒入基围虾煸炒。
  • 油爆基围虾的做法步骤：7
    7
    炒至变色盛出备用。
  • 油爆基围虾的做法步骤：8
    8
    平底锅另入油烧热爆香葱姜蒜和红辣椒。
  • 油爆基围虾的做法步骤：9
    9
    放入基围虾翻炒。
  • 油爆基围虾的做法步骤：10
    10
    淋入调好的料汁拌匀。
  • 油爆基围虾的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀后就可以出锅喽。
  • 油爆基围虾的做法步骤：12
    12
    香辣，酸甜口感超级丰富哦。
  • 油爆基围虾的做法步骤：13
    13
    美美的家常菜，颜值担当哦！

小窍门

当然虾也可以油炸，想要酥脆可以再次复炸。煸炒更健康哦！家常菜，简单随意，您开心就好！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/8 12:43:42