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诗文
清蒸蒜蓉丝瓜开背虾
释义
“清蒸蒜蓉丝瓜开背虾。”
食材明细
主料
大虾
5只
丝瓜
180g
辅料
蒜
适量
剁椒酱
少许
蒸鱼豉油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清蒸蒜蓉丝瓜开背虾的做法步骤
1
原料备齐,虾开背去虾线,胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。
2
丝瓜去皮切成5毫米片,蒜切成米。
3
炒锅放油,放入蒜米。
4
中小火慢慢炒。
5
炒至金黄。
6
倒出,放适量蒸鱼豉油。
7
虾摆好在丝瓜片上。
8
放上蒜蓉汁,再放少许自制剁椒酱。
9
上蒸锅开水后蒸6分钟。
10
出锅上桌,开吃。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/5/16 8:26:27