食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
腊肠卷的做法步骤
-
1原料:腊肠、面粉、酵母、少许白糖和盐、温水。 -
2酵母用少许温水调匀，把盐白糖调好的酵母加入面粉里和匀。再慢慢加温水和好面团。用保鲜膜盖住发酵40多分钟。 -
3倒出发好的面团再揉几分钟，揉成条，切成等分，再揉成均匀的条状。 -
4将粗条缠绕在腊肠上，再次发酵10分钟左右。 -
5锅里水开后放入锅中大火蒸15分钟，关火后等5分钟出锅。 -
6注:冬天冷发酵面团怕发酵不好，我妈妈教我一方法！就是锅里放温水，水温不烫手就好，太烫会把面团烫死把装面团的盆放锅里，盖好锅盖发酵40多分钟！ -
7俺这次蒸失败的原因:看看上面的锅盖玻璃处一直在滴汽水!看得俺心里干着急啊!
小窍门
1、那就是蒸的时候不能有太多的蒸气损失，如果盖不严，蒸气大出，就要用块毛巾或用湿纸巾盖在出气的缝隙处。
2、火要够大气要猛，蒸出的馒头的才漂亮松软。
3、蒸的其间不能开盖这是基本的常识了。
2、火要够大气要猛，蒸出的馒头的才漂亮松软。
3、蒸的其间不能开盖这是基本的常识了。
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
- 香烤鸡腿
- 红豆面包卷
- 自制腊肉
- 自制花生粉
- 酸菜白肉
- 韭菜糯米饭
- 酸菜猪肉炖粉条
- 皮蛋豆腐
- 农家自制腊肉
- 自制冬季热奶茶
- 三丝烩肉菜
- 蜜汁叉烧
- 娃娃菜烩玉子豆腐
- 五香烤紫菜
- 白果莲子甜汤
- 糯米海参
- 自制辣白菜
- 红油芹菜猪肉馅饺子
- 美味蛋炒饭
- 圆葱炒猪脆骨
- 香信凤爪汤
- 炒河虾
- 黑椒煎银鳕鱼
- 清补凉煲排骨
- 茼蒿炒年糕
- detection
- detective
- detective constable
- detective novel
- detective story
- detective work
- detector
- detent
- detente
- detention
- detention camp
- detention center
- detention centre
- deter
- deter from doing
- 由衡岳南台寺历玉版桥至半云庵后山谒庭柏禅（清·严玉森）
- 由西山别磴至乾坤一草亭西北望城楼西南望武（明·王世贞）
- 由西岭行后洞山路（宋·张栻）
- 由观音寨移避大头陇寄弟葵心长沙（清·陈起书）
- 由观音山晚归，过栖云寺（清·林占梅）
- 由诸暨至东阳肩舆偶成（清·许传霈）
- 由输舟抵天津作（清·黄遵宪）
- 由退谷至广泉道中（清·蔡珽）
- 由邳州入房村（明·刘崧）
- 由邳州入房村（明·刘崧）
- 由郧江抵均州即事（明·王世贞）
- 由都江堰至上元宫（清·徐本衷）
- 由里山夜步（清·李寄）
- 由里山（近现代·沙曾达）
- 由里道中（清·戚昂）
- 罗霄山脉脊椎动物图鉴(罗霄山脉生物多样性考察与保护研究)(精)
- 家在富春江上/风起江南
- 材料力学(第2版新形态教材)
- 2023中医妇科学<中级>专业技术资格考试指导(适用专业中医妇科学中级全国卫生专业技术资格考试中医药类用书)
- 印度海洋政策新探索--以印度洋和北极为例/印度洋研究丛书
- 丝路历险/沿着丝路看中国
- 实用休克诊疗手册
- 语文(2024高考总复习一轮使用)/全国各省市高考真题单元专题训练
- 古都
- 不原谅也没关系(复杂性创伤后压力综合征自我疗愈圣经)
- 甘肃社会发展分析与预测(2023)/甘肃蓝皮书
- 铁路混凝土工程施工质量验收标准(TB10424-2018J1155-2018)/中华人民共和国行业标准
- 民事强制执行法律政策全书(含法律法规司法解释及典型案例2023版)/法律政策全书系列
- 数学(2下人教版RMJY2023春)/实验班提优大考卷
- 镜花缘(精)/经典译林