“山西老家的做法，小时候从菜园里摘来各种新鲜的蔬菜，来炒个大杂烩，每人一份，再来一份清汤面和炒菜一搅拌，一顿饭哧溜哧溜就下去了??。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
快手小炒的做法步骤
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1准备好所有的食材，请洗干净，豆角去根，青椒红椒去籽，介意西红柿皮的话可以加一过程，用开水烫一下迅速脱皮。 -
2西红柿切块。豆角切条，青椒红椒切丝，鸡蛋打碎，蒜瓣切片备好。 -
3锅内放油，油热后，先炒好鸡蛋盛出备用。 -
4另起油锅，先爆香蒜片。 -
5再倒入西红柿和青椒红椒丝，翻炒后，加入少量的白糖。 -
6然后加入豆角，翻炒片刻后，加入少量的水，盖好锅盖，闷一会。 -
7等豆角闷的差不多的时候，我们加入盐，味极鲜，鸡精，五香粉，香油。翻炒片刻。 -
8最后加入先前炒好的鸡蛋，翻炒片刻，盛盘即可开吃哦??。 -
9上一张午餐图(?>?
使用的厨具：炒锅
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